Autre

Tarte à l'orange


Préparez le sirop en faisant bouillir tous les ingrédients dans une bouilloire.

À partir du moment où il bout, laissez-le bouillir pendant 13-15 minutes.

Éteignez le feu et couvrez la bouilloire avec un couvercle.

Cassez les feuilles de tarte à la main, en petits morceaux, et placez-les dans une plaque de 20/28 cm, graissée avec de l'huile.

Dans un bol, mélanger légèrement les œufs avec le sucre et l'huile. Ajouter le zeste d'orange, le yaourt, la levure chimique et mélanger.

Versez le tout sur les feuilles déchirées du plateau. A l'aide d'une fourchette, égaliser et homogénéiser le mélange. Vous pouvez également mettre les feuilles dans la composition, homogénéiser et les retourner dans le bac.

Mettez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Sortez la plaque, coupez la tarte en carrés avec un couteau fin, piquez la tarte avec une fourchette, versez le sirop et remettez-la au four pendant 3 minutes.

Retirer et laisser refroidir.

Servir froid.

Hé cendre ! Je l'ai servi chaud ! :))

Oui, comme c'est bon !




Poulets aux oranges

Une recette très spéciale, pour quand le roi vient dîner, ou tout simplement se chouchouter (comme c'est mon cas :). La recette du poulet aux oranges est très simple, rien qui demande un effort surhumain. Le résultat? FORMIDABLE! Et je vous assure que c'est une recette qui plaira à tout le monde, même aux plus petits.

Ingrédients pour poulet aux oranges

  • poitrine de poulet désossée (ou tout type de poulet et ailes, cuisses entières, cuisses désossées)
  • 4 oranges
  • 1 carotte bouillie
  • une cuillerée de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • un verre de vin

Comment nous procédons?
Faire bouillir la carotte. Pressez deux des oranges, et les deux autres sont pelées (y compris le zeste blanc, qui peut donner un goût amer à la sauce) et coupées en morceaux.

Mettre le poulet dans une casserole, couvrir de jus d'orange dilué avec un peu d'eau, ajouter la purée de carottes et les raisins secs et laisser bouillir ensemble jusqu'à ce que le poulet soit bien pénétré.

Dans un autre bol, faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre et ajouter le sucre. Quand ils fondent, ajoutez les deux oranges tranchées et le vin et laissez mijoter quelques minutes.

Retirez le poulet de la première sauce et placez-le dans un bol en yena.

Les deux sauces (et celle dans laquelle les oranges ont été étouffées et celle dans laquelle le poulet a été bouilli) sont mélangées et versées sur le poulet, prêtes à être mises au four. Laissez les aliments dans le four à une température moyenne pendant 15-20 minutes. Prêt!

Vous pouvez aussi servir une garniture, mais c'est tellement bon que c'est juste bon !

J'espère que vous avez aimé ma recette super simple, comme vous l'avez vu, pour le poulet aux oranges et que vous l'essayez dès que possible. Je suis sûr que vous l'aimerez. Puissiez-vous être le meilleur !


Ingrédients

Étape 1

Portokalopita

Voir la recette pas à pas : Recette vidéo à l'orange

Préparation du sirop : Laver l'orange et la presser, mettre l'eau et le sucre dans le bol avec le jus d'orange. Laissez bouillir pendant environ 8 à 10 minutes, puis laissez refroidir.

Préparation Portokalopita:

Dans un bol, ajouter les œufs, le sucre, le zeste d'orange râpé, le jus d'orange, le sucre vanillé, la levure chimique, le yaourt grec et l'huile d'olive. Bien mélanger le tout pendant quelques minutes.

Coupez les feuilles de tarte en tranches et placez-les dans un plateau.

Coupez 2 oranges en tranches (si les oranges sont plus petites si les oranges sont grosses, alors une orange suffit).

Graisser un plat résistant à la chaleur avec de l'huile et ajouter les feuilles de tarte tranchées. Ajouter le mélange préparé plus tôt et bien presser avec une cuillère et garnir de tranches d'orange.

Mettre au four, dans le four préchauffé, à 180 & degC, pendant 45 minutes. Retirer et sirop immédiatement. Gardez un peu plus de sirop pour verser au moment de servir.


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Gâteau aux oranges et au chocolat

Ingrédients dont vous avez besoin :

- 150 g de beurre
- 3/4 canne de cacao en poudre
- 3 cuillères à café de jus d'orange
- une tasse et demie de sucre
- une demi-tasse de pulpe d'orange
- 2 cuillères à café d'essence de vanille
- la canne à farine
- une cuillère à café de levure chimique
- une cuillère à café de sel
- 2 tasses de flocons de chocolat noir
- une demi-tasse de crème sure
- une cuillère à café de zeste d'orange râpé.

Comment cela est-il préparé:

Celui-ci Gâteau à l'orange cela ressemble à une femme noire, que vous avez peut-être préparée jusqu'à présent pour vos proches. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Dans un grand bol résistant à la chaleur, faire fondre le beurre au micro-ondes. Ensuite, dans le même récipient, ajoutez la poudre de cacao et le jus d'orange. Bien mélanger puis ajouter le sucre, la pulpe d'orange et l'essence de vanille. Continuez à bien mélanger les ingrédients. Saupoudrer la farine, petit à petit, et battre très légèrement la composition avec un fouet ou un mixeur donné à faible puissance.

Dans une poêle graissée avec un peu d'huile ou de beurre, versez la composition et faites cuire le gâteau pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'il acquière une teinte brillante en surface. Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau à l'orange. Dans un autre récipient résistant à la chaleur, placez les flocons de chocolat noir, la crème sure et le zeste d'orange râpé. Mettez le récipient au micro-ondes pendant une minute, à puissance élevée, jusqu'à ce que les flocons de chocolat fondent complètement.

Retirez le récipient et mélangez bien les ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une crème collante et homogène. C'est un moyen rapide et pratique d'obtenir une ganache au chocolat que vous devrez étaler sur toute la surface du gâteau à l'orange pendant que le mélange est encore chaud. Saupoudrez un peu de zeste d'orange râpé dessus et mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 30-40 minutes, avant de le consommer.


Tarte à l'orange - Recettes

Vous aurez d'abord besoin d'un ou deux pots de confiture d'orange. Je n'ai pas osé faire quelque chose comme ça à la maison, mais c'est disponible dans le commerce et c'est très bien.

Pour les plaques (plaque de cuisson) : 200 ml d'huile, 200 ml de son de bortsch, 30 g de levure, une pincée de sel, assez de farine pour une bonne pâte à étaler (environ 5-600 g).

Je me sens obligé de préciser qu'il s'agit de bortsch cru, et non l'aliment du même nom, car j'ai été apostrophé sur le site petitchef pour une recette avec le même type de pâte en rapport avec cet ingrédient dont le commentateur était convaincu qu'il s'agissait d'une soupe (vu la dureté du commentaire, j'exclus la version d'une blague).

Mettre dans un bol l'huile, le bortsch, le sel et la levure plus 500 g de farine, le tout à la même température, de la pièce. Pétrir la pâte et, si nécessaire, ajouter une cuillère à soupe pleine de farine, jusqu'à ce que la pâte reste assez molle mais ne colle plus à votre main ou à votre bol. Laisser reposer environ 20-30 minutes recouvert d'une serviette. Il ne grandira pas, mais il s'homogénéisera. Vous n'avez pas besoin de le laisser au réfrigérateur ou au chaud, mais simplement sur la table de la cuisine.

Une fois le temps de repos écoulé, divisez la croûte en deux, et faites sur une assiette saupoudrée d'un peu de farine, deux feuilles de la taille de la plaque du four. Placer la première feuille dans le moule (pas besoin de graisser, il y a assez d'huile dans la pâte), remplir de confiture d'orange (ou n'importe quelle garniture aigre-douce), couvrir avec la deuxième feuille et cuire au four environ 50 minutes. . Lorsqu'il est prêt, il est légèrement brun sur le dessus. Retirez le plateau et laissez-le refroidir, puis vous pouvez répartir la poudre sur le dessus.


Tarte au yaourt et à l'orange


Pour le sirop, nettoyez les oranges. Mettez les lamelles d'écorce d'orange sur le feu avec l'eau, le sucre et le jus d'orange. Laissez le sirop baisser légèrement, environ 10 minutes. Puis laissez refroidir.
Pour la base : mélanger les jaunes avec le sucre vanillé et faire mousser le tout au batteur. Ajouter la margarine fondue, l'huile d'olive et le yaourt grec. Homogénéiser.
Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel et une cuillère à soupe de sucre. Mélanger avec la crème de jaune.
Couper les feuilles de tarte en larges lanières telles que des tagliatelles (pâtes larges). Mélangez-les avec la crème.
Beurrez le moule, versez la composition, mettez des tranches d'orange sur le dessus et enfournez à 150 degrés, 60-90 minutes. Versez le sirop dès la sortie de la plaque du four.

Ingrédient:


La base:
1 paquet de fines feuilles de tarte
250 g de yaourt grec 10%
200 g Margarine Union Originale
6 gros oeufs
1 cuillère à soupe de sucre
jus râpé et zeste de 4 grosses oranges
1 bouteille d'essence de vanille Unirea
une pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sirop:
500 ml d'eau
250g de sucre
jus et pelure de 3 grosses oranges.


  • 1 tasse de carottes hachées
  • 1 & # 8211 2 tasses de jus d'orange
  • 1 à 2 cuillères à café de gingembre haché

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits morceaux. Épluchez et hachez le gingembre de la même manière. Réserver le jus d'orange dans la quantité requise. Utilisez un mélangeur pour mélanger les carottes et le gingembre, mais sans ajouter d'eau & # 8211 momentanément & # 8211. Après avoir combiné les deux ingrédients, ajoutez une tasse d'eau et mélangez à nouveau. Passer ce mélange au tamis. À la fin, ajoutez le jus d'orange, mélangez bien tous les ingrédients et transférez le cocktail sain dans votre verre préféré.


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