Légumes

Chou frais


Ingrédients pour faire du chou frais Chou

  1. Chou blanc 800 gr.
  2. 1 carotte
  3. Oignon 1 pc.
  4. Tomates 100 gr.
  5. Poivre bulgare (rouge) 1 pc.
  6. Filet de poulet (fumé) 150 gr.
  7. Porc bouilli fumé 150 gr.
  8. Jambon 100 gr.
  9. Feuilles de romarin au goût
  10. Thym au goût
  11. Sel au goût
  12. Poivre noir moulu au goût
  13. Huile végétale au goût
  • Ingrédients principaux Chou
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Poêle profonde, Planche à découper, Couteau de cuisine, Râpe, Cuillère, Assiettes de service

Cuisson du chou à partir de chou frais:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

La première étape consiste à bien laver tous les légumes. Peler et hacher les carottes et les oignons. Les poivrons sont pelés des graines et, avec les tomates, coupés en tranches moyennes. Nous coupons le chou en deux et hachons finement. S'il y a une râpe spéciale, utilisez-la.

Étape 2: Faites cuire le chou à partir de chou frais.

Nous mettons à feu moyen pour chauffer la poêle, versons un peu d'huile végétale et répartissons les oignons et les carottes à frire jusqu'à coloration dorée. Ensuite, ajoutez du poivre, réduisez le feu et laissez mijoter environ 5 minutes. À ce moment, coupez toutes les viandes fumées en lanières et ajoutez-les à la poêle. Mélanger et mijoter environ 3 minutes. Répartissez ensuite les tomates et ajoutez le thym, le poivre noir moulu et les feuilles de romarin hachées, sel au goût, verser un demi-verre d'eau et laisser mijoter sous le couvercle à feu doux dans dans les 10-15 minutespas plus. Il est nécessaire de remuer de temps en temps. Ajoutez ensuite le chou et ragoût plus environ 15 minutesen remuant.

Étape 3: Servez le chou à partir de chou frais.

Grâce aux viandes fumées, le chou s'est révélé très parfumé. Nous l'étalons sur des assiettes portionnées et servons. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande ou saucisse à votre goût.

- - Ma mère faisait toujours frire le chou avant de le mélanger avec la friture.

- - Servir le chou avec une salade de légumes légère et de la vodka froide.

Regardez la video: Recette de Potée au chou - 750g (Août 2020).