Poisson

Saumon rose au four sous mayonnaise


Ingrédients pour faire du saumon rose au four sous mayonnaise

  1. Saumon rose (filet congelé ou réfrigéré) 500 gr.
  2. Fromage (dur) 150 gr.
  3. Mayonnaise au goût
  4. Sel au goût
  5. Poivre noir moulu au goût
  6. Huile végétale au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Ustensiles de cuisson, Planche à découper, Couteau de cuisine, Râpe, Bol, Assiettes de service

Cuisson du saumon rose au four sous mayonnaise:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Comme je l'ai déjà dit, la viande de saumon rose est assez sèche et doit être versée avec quelque chose pendant la cuisson. Le fait est que j'ai acheté le filet de saumon rose sous forme congelée et la première chose que je dois faire est de le décongeler à température ambiante. Ensuite, nous le rincons bien sous l'eau froide courante, puis le coupons en petits morceaux. Du fromage (j'ai du russe) frotté sur une râpe fine.

Étape 2: Faites cuire le saumon rose au four avec de la mayonnaise.

Réglez le four à chauffer. 180 degrés. Prendre un plat allant au four et le graisser légèrement avec de l'huile végétale. Ensuite, nous y mettons le poisson et le salons dessus, poivrons au goût et graissons avec de la mayonnaise. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et envoyer cuire au four 25-30 minutes. L'essentiel ici n'est pas de sécher le saumon rose. Après environ 20 minutes, vérifiez le poisson et s'il commence à devenir une croûte dorée, il reste quelques minutes.

Étape 3: Servir le saumon rose au four sous la mayonnaise.

Couper le saumon rose fini en tranches portionnées et transférer dans des assiettes. Préparez une salade de légumes légère et vous pouvez appeler les ménages à la table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour rehausser le goût, avant de saupoudrer de fromage sur le poisson, mettre une couche de tomate en tranches fines dessus.

- - Vous pouvez servir du saumon rose avec du vin blanc mi-doux.


Regardez la video: Technique de cuisine : Pocher un saumon (Janvier 2022).