Salades

Salade de raisins, crevettes et noix


Ingrédients pour faire une salade de raisins, crevettes et noix.

  1. Crevettes (congelées) 500 gr.
  2. Oeufs de poule 4 pcs.
  3. Raisins (blancs) 200-300 gr.
  4. Noix de pin 2-3 cuillères à soupe
  5. Fromage (parmesan) 150 gr.
  6. Feuilles de laitue 1 bouquet
  7. Mayonnaise 3-4 cuillères à soupe
  8. Citron 1 pc.
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Casserole, Poêle, Planche à découper, Couteau de cuisine, Cuillère à soupe, Bol, Cookies

Faire une salade de raisins, crevettes et noix:

Étape 1: faites cuire les crevettes.

Bien sûr, la première chose que nous devons faire est de cuire les crevettes. Si, par exemple, vous vouliez les acheter prêts à l'emploi, bouillis et pelés, je vous déconseille. Il vaut mieux les cuisiner soi-même, pour ainsi dire, du cœur. Décongelez donc les crevettes à température ambiante. À ce moment, mettez à feu moyen pour chauffer une casserole d'eau (deux litres). Une fois qu'il bout, ajoutez-y du sel (1 cuillère à soupe), plusieurs branches d'aneth et de quartiers de citron. Faire cuire le bouillon pendant environ 15 minutespuis nous y répandons nos crevettes 2-3 minutes. Ensuite, nous en vidons l'eau et les laissons refroidir à température ambiante.

Étape 2: faites cuire les œufs.

Dans le même temps, vous pouvez mettre des œufs de poule sur le brûleur adjacent. Cuit dur, ce qu'il faut environ 5-7 minutes. Et puis nous les déplaçons pour refroidir sous l'eau courante froide.

Étape 3: Préparez les ingrédients.

Nous éliminons les crevettes refroidies de la tête et de la coquille, et si vous devenez assez gros, nous les coupons en deux. Les œufs sont également pelés et finement hachés. Nous avons besoin de raisins 10-15 baies. Alors, lavez-le soigneusement, puis coupez-le en deux et retirez tous les os. Les salades vertes sont également lavées, séchées et coupées en grosses lanières. Faites frire légèrement les pignons dans une poêle sèche, en remuant de temps en temps, pour 2-3 minutespas plus. Râper le fromage sur une râpe fine.

Étape 4: Préparez une salade avec des raisins, des crevettes et des noix.

Nous allons disposer la salade en couches. Alors, prenez un bol et disposez les feuilles de laitue dans la première couche. Ajouter un peu de crevettes sur le dessus et graisser légèrement avec de la mayonnaise. La couche suivante est des œufs, que nous versons également avec de la mayonnaise, et déposer à nouveau les crevettes dessus. Saupoudrez le tout de fromage et décorez notre salade sur les côtés avec des tranches de raisins et de pignons de pin.

Étape 5: Servez une salade avec des raisins, des crevettes et des noix.

La laitue peut tenir 5-10 minutes. Ensuite, vous pouvez servir. Il est servi par lots, donc lors de l'élaboration du menu sur la table de fête, calculez correctement la quantité d'ingrédients. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour la préparation de cette salade, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à pâte dure.

- - Si vous êtes dérouté par la présence de mayonnaise dans les ingrédients, elle peut être remplacée par de la crème sure mélangée à du jus de citron.

- - En aucun cas, ne laissez refroidir les crevettes bouillies dans l'eau froide, sinon elles perdront complètement leur goût et leur arôme. Ils devraient refroidir naturellement.