Collations

Pommes au four


Ingrédients pour la cuisson des pommes au four

  1. Grande pomme 1 pièce
  2. 1/4 cuillère à café d'épices à la cannelle
  3. Sucre 2 cuillères à café
  4. Noix décortiquées 1 cuillère à soupe
  5. Raisins secs dénoyautés au goût
  6. Abricots secs au goût
  7. Canneberges séchées au goût
  8. Beurre 0,5 cuillère à soupe
  9. Pomme ou jus d'orange 50 millilitres
  • Ingrédients principauxPomme
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Planche à découper, couteau, cuillère à café, cuillère à soupe, assiette creuse, ustensiles de cuisson, four, petit couteau, essuie-tout, porte-torchons

Cuisson des pommes au four:

Étape 1: préparez les noix.

Depuis aujourd'hui, nous ne préparons pas de simples pommes au four, mais un plat de remplissage, pour commencer, nous devons le préparer. Pour ce faire, placez les noix pelées sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau ordinaire, broyez le composant en petits morceaux, de manière à ce qu'il soit plus tard pratique de les enfoncer à l'intérieur des pommes. L'ingrédient déchiqueté est placé dans une assiette profonde.

Étape 2: préparez les abricots secs.

Sous l'eau courante tiède, lavez les abricots secs. Après - mettez-le sur une planche à découper et broyez-le en petits morceaux à votre discrétion, à l'aide d'un couteau. L'ingrédient transformé est déplacé dans une assiette avec des noix.

Étape 3: préparez les raisins secs.

Nous lavons les raisins secs sous l'eau chaude courante. Ensuite - essuyez l'ingrédient sec avec une serviette en papier. Les raisins secs traités sont disposés dans une assiette avec d'autres composants de la garniture.

Étape 4: Préparez les canneberges

Canneberges séchées - Délicieux fruits secs. En plus du fait que cet ingrédient contient beaucoup de substances utiles et de vitamines pour notre corps, il donne également aux plats un arôme raffiné et une acidité agréable. Par conséquent, nous lavons le composant sous l'eau tiède courante, l'essuyons avec une serviette en papier et mettons les canneberges sur une plaque pour les autres composants du remplissage.

Étape 5: préparer la garniture.

Versez le sucre et la cannelle dans une assiette avec des fruits secs et des noix. À l'aide d'une cuillère à soupe, bien mélanger le tout jusqu'à formation d'une masse homogène. Ensuite, mettez la garniture de côté afin qu'elle puisse être infusée et laissez le jus partir.

Étape 6: préparez la pomme.

Pour que nous puissions préparer un plat délicieux, il n'est pas nécessaire de prendre une sorte spéciale de pommes. Pour un tel plat, Golden ou Ligol et Semerenko sont parfaits. L'essentiel est que la pomme était grosse, mûre et juteuse. Donc, pour commencer, rincez bien la pomme sous l'eau courante. À l'aide d'un petit couteau, découpez le noyau de l'ingrédient, en commençant par le haut du fruit, là où se trouve la queue. En même temps, nous découpons le noyau pour ne pas toucher le bas de la pomme. Ainsi, nous obtenons un vrai pot de pomme. Attention: Si vous coupez accidentellement le bas d'une pomme, ne vous découragez pas. Le plat est encore cuit et sera très savoureux et juteux.

Étape 7: Faites cuire les pommes au four.

Nous avons donc traité la pomme et préparé la garniture. Par conséquent, nous passons à l'étape la plus importante - la cuisine. À l'aide d'une cuillère à café, farcir la pomme avec la garniture. Après cela, mettez la pomme dans un petit plat de cuisson, d'aspect similaire à une casserole (dans de tels pots, les cupcakes sont souvent cuits). Versez du jus de pomme ou d'orange au fond du moule. Et au-dessus de la pomme, en plein centre de la garniture, disposez un morceau de beurre. Faire cuire une pomme dans un four préchauffé à une température 375 ° C pendant 30-45 minutes. Attention: le degré de préparation du plat est vérifié avec un petit couteau. Si l'inventaire coupe calmement la pulpe du fruit, les pommes cuites sont prêtes et vous pouvez éteindre le four.

Étape 8: servez les pommes au four.

Une fois les pommes cuites, ne les servez pas immédiatement à table. Nous les sortons à l'aide de punaises en tissu du four et les mettons de côté pour refroidir légèrement 10 minutes. Et vous pouvez servir un plat si savoureux et tendre avec de la crème glacée, de la crème fouettée ou du yaourt directement dans ce petit plat de cuisson. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour rendre les pommes au four plus denses à l'intérieur, il faut alors réduire le temps de cuisson à 30 minutes.

- - Vous pouvez faire cuire plusieurs pommes au four à la fois, et non 1 à 3 portions. Pour ce faire, il est préférable de prendre une grande plaque à pâtisserie et de placer les pommes farcies à une petite distance les unes des autres. Eh bien, le jus peut être dilué avec une petite quantité d'eau purifiée. Quoi qu'il en soit, en cours de cuisson, le jus s'évapore et imprègne le plat de son arôme.

- - Au lieu du sucre, vous pouvez ajouter du miel de fleur à la garniture. Ensuite, le plat deviendra encore plus aromatique et savoureux.

- - Si vous avez un presse-agrumes à portée de main, il est préférable de préparer du jus naturel avec de la pulpe. Versez le liquide dans le plat de cuisson et saupoudrez la pulpe dans le plat avant de servir.

- - Comme la pomme au four est assez sucrée, elle est mieux servie avec du thé vert ou noir et une tranche de citron.

- - Au lieu de noix aux fruits secs, vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez à la garniture. Les pommes au four sont très savoureuses si elles sont farcies avec la même confiture d'abricot ou de pomme, ou tout autre type de noix. De plus, un plat très savoureux est obtenu si vous y mettez des morceaux d'orange ou de poire.

- - Avant de servir, les pommes au four peuvent être saupoudrées de sucre en poudre et ajouter quelques pincées de sucre vanillé.

Regardez la video: Recette de Pommes au four - 750g (Août 2020).