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Boisson au lait avec du miel


Ingrédients pour faire une boisson au lait avec du miel.

  1. Miel de fleur 50 grammes
  2. Jaune d'oeuf 1 pièce
  3. Lait de vache 100 millilitres
  4. Crème maison ou crème 35-40% de matières grasses de 20 millilitres
  5. Glace pilée au goût
  • Ingrédients principauxLait, miel
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Verre, Turc, Gants de cuisine, Bol de taille moyenne, Cuisinière, Micro-ondes, Tasse, Mixeur ou fouet, Verre de service, Couteau, Cuillère à soupe

Faire une boisson au lait avec du miel:

Étape 1: préparer le jaune.

Afin de rendre notre boisson savoureuse, prenez un œuf frais et utilisez un couteau pour le casser au milieu. Égouttez les protéines dans une tasse et transférez le jaune dans un bol. Attention: il est très important lors de la séparation de la masse protéique du jaune d'oeuf de s'assurer que le film dans lequel le jaune d'oeuf n'est pas déchiré, et qu'il ne se mélange pas avec la protéine.

Étape 2: préparer le miel.

Le miel pour la préparation de notre boisson doit être liquide. Par conséquent, si notre ingrédient est sucré, prenez le Turku, transférez-y le miel sucré et chauffez-le à feu moyen à l'état liquide, tout en remuant constamment avec une cuillère à soupe. Nous retirons le Turc du feu à l'aide de gants de cuisine. Laissez l'ingrédient refroidir légèrement afin que le jaune d'oeuf ne se recourbe pas lorsqu'il est mélangé avec du miel chaud.

Étape 3: mélanger le miel et le jaune.

Lorsque le miel est refroidi et devient chaud, versez-le dans un bol avec du jaune d'oeuf et avec un fouet, battez bien jusqu'à consistance lisse.

Étape 4: préparer la base de la boisson.

Le lait est l'ingrédient principal de la boisson, il est donc très important de quelle qualité il sera: gras ou non gras, pasteurisé, cuit au four, etc. Je suggère d'utiliser du lait fait maison, huileux 2,5%, de préférence préalablement bouillie. Avant de mélanger les trois composants, chauffer le lait jusqu'à 30 ° Сmettre une tasse au micro-ondes pendant 1-2 minutes.

Étape 5: préparer la crème.

Le pourcentage de matière grasse dépendra du pourcentage de matière grasse du lait que nous utilisons pour préparer la boisson. Très bonne crème ou crème maison 35-40% de matières grasses. Versez la crème dans un verre et, à l'aide d'un mélangeur, battez bien notre ingrédient pour obtenir une masse luxuriante et aérée. Si vous ne disposez pas d'un tel équipement, ne vous découragez pas. Cela peut également être fait avec un fouet à main, c'est juste que ce processus prendra plus de temps que si nous le faisions avec un appareil électrique.

Étape 6: préparez une boisson au lait avec du miel.

Nous prenons une tasse avec du lait et versons dans un bol avec du miel et de la masse d'oeufs, eh bien, battons le tout avec un fouet encore une fois. Bien sûr, tous nos ingrédients peuvent également être fouettés au mixeur. De là, le goût de la boisson ne se détériore pas. Notre boisson est presque prête et peut déjà être servie aux invités en quelques minutes.

Étape 7: servez une boisson au lait avec du miel.

Versez la boisson dans un verre. Et en plus, déposez de la crème bien fouettée. En outre, un milk-shake avec du miel peut être décoré avec un brin de menthe ou des baies. Quiconque préfère déguster une boisson fraîche doit mettre un peu de glace pilée dans le verre avec nos ingrédients au goût, mais la seule chose à faire est avant de mettre de la crème sur la boisson. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Notre recette est conçue pour une portion, donc si vous préparez cette boisson pour plusieurs personnes, augmentez le nombre de tous les ingrédients par le nombre de personnes qui veulent essayer la boisson.

- - Il a été dit plus tôt qu'il est très important de prendre un œuf frais pour faire une boisson. Il existe de nombreuses façons de déterminer la fraîcheur des œufs. Je veux partager avec vous le moyen le plus simple! Il est nécessaire de tremper l'œuf dans l'eau. Un œuf frais coulera immédiatement au fond, ne s'attardant pas à la surface de l'eau.

- -La boisson lactée avec du miel sous forme de chaleur est très utile pour les patients souffrant d'angine de poitrine et d'autres rhumes. Grâce à tous les ingrédients inclus dans la boisson, elle devient cicatrisante et accélère le processus de cicatrisation.

- - Le miel que nous utilisons dans la boisson peut être de toute sorte, bien que je vous recommande la variété May ou tilleul. Ces variétés de miel ont une odeur plus délicate et aucun goût écoeurant.

- - Si vous n'avez pas de micro-ondes dans votre cuisine, ne vous découragez pas. Après tout, le lait peut toujours être chauffé sur une cuisinière ordinaire dans le même turc ou dans une autre casserole. Seulement dans ce cas, vérifiez constamment la température de l'ingrédient pour qu'il ne dépasse pas à 30 ° C.


Regardez la video: 7 BONNES RAISONS DE BOIRE DU LAIT AVEC DU MIEL (Décembre 2021).