Cuisson

Dango


Ingrédients Dango

  • Ingrédients principaux
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale
Le dango est un plat japonais. Des boules de riz enfilées sur des bâtons de bambou et arrosées de sauce surprendront agréablement vos invités. Cette recette est assez simple à préparer et, surtout, vous pouvez y montrer votre imagination!

Étape 1: Faire la pâte Dans une tasse avec de la farine, bien mélanger, ajouter de l'eau bouillie. Depuis la farine de riz, elle colle ensemble, il est donc nécessaire d'ajouter de l'eau lentement, afin que la masse se révèle sans grumeaux. Pétrir de près, regardez, il doit être homogène, suffisamment collant pour pouvoir éblouir les boules. Étape 2: sculptez les boules Formez des boules denses identiques de la taille d'un gros noyer. Et placez-les soigneusement sur des bâtons de bambou. Étape 3: cuisiner Jetez le dango dans l'eau bouillante, les boules ne s'effondreront pas. Cuire encore 2-3 minutes après leur apparition. Étape 4: Cuisson de la sauce Pour préparer la sauce, mélangez l'amidon avec de l'eau dans une casserole. Remuer et laisser la masse pendant 10-15 minutes. Ajoutez ensuite la sauce soja, le sucre et placez sur la cuisinière. Par conséquent, la sauce doit être suffisamment épaisse. Pour éviter les grumeaux, bien mélanger avec un fouet. Étape 5: Servir Mettez les boules préparées sur des brochettes de deoyannye et versez la sauce. Le plat est prêt, le dango peut être servi! Bon appétit! - Les boules peuvent être colorées en ajoutant divers colorants alimentaires, en plus, la forme des boules peut être faite en raison de la masse de pâte à modeler. - Vous pouvez utiliser une chaudière double pour la cuisson des boules, très rapidement et facilement. - La sauce peut être cuite au micro-ondes, l'essentiel n'est pas de porter à ébullition, sinon elle peut devenir trop épaisse.

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