Collations

Oeufs brouillés au jambon et au fromage


Ingrédients pour la cuisson des œufs brouillés au jambon et au fromage

  1. Oeuf de poule 2 pièces
  2. Fromage à pâte dure "russe" 50 grammes
  3. Jambon 50 grammes
  4. Sel au goût
  5. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: jambon, œufs, fromage
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau - 2 pièces, Planche à découper - 2 pièces, Assiette creuse - 2 pièces, Bol, Fourchette, Poêle à frire avec couvercle, Poêle, Spatule de cuisine en bois, Spatule de cuisine en métal, Assiette

Cuisson des œufs au plat avec jambon et fromage:

Étape 1: préparez les ingrédients.


À l'aide d'un couteau pour trancher les saucisses, retirez la coquille du jambon, coupez-la en couches puis coupez-la en petits morceaux, tels que des cubes, des bâtons, des pailles, pour une meilleure friture, il vaut mieux qu'ils ne dépassent pas 1 centimètre d'épaisseur.
Ensuite, à l'aide d'un couteau propre, coupez une croûte de paraffine d'un morceau de fromage et agissez comme vous le souhaitez ou hachez-la comme du jambon ou frottez-la sur une râpe moyenne. Nous répartissons les tranches dans des assiettes profondes.
Après, nous introduisons trois petits œufs sans coquille dans un petit bol, ajoutons du sel et du poivre noir au goût et battons avec une fourchette jusqu'à obtenir une mousse uniforme et luxuriante.

Étape 2: faites frire le jambon.


Allumez maintenant le poêle à un niveau moyen, mettez une poêle à frire dessus et versez 2 à 3 cuillères à soupe d'huile végétale. À travers 1 minute la poêle est chauffée à la température désirée, nous y jetons le jambon haché.

Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, en remuant de temps en temps les morceaux avec une spatule de cuisine en bois. Ce processus ne prendra plus 2 à 3 minutes.

Étape 3: préparez les œufs au plat avec du jambon et du fromage.


Une fois que le jambon a pris une légère rougeur, battre à nouveau les œufs avec une fourchette et les verser dans la poêle. Ils devraient recouvrir complètement les morceaux de jambon et se répandre au fond de la poêle comme une crêpe.

Lorsque les œufs sont pris, mettez le fromage écrasé dessus et laissez-le fondre légèrement 20 à 30 secondes.

Ensuite, en vous aidant d'une large spatule de cuisine en métal, couvrez un côté de la crêpe aux œufs avec la seconde moitié et pressez doucement la «tarte» résultante pour qu'elle colle ensemble. Éteignez le poêle, couvrez la casserole avec un couvercle et maintenez les œufs sous cette forme pour un autre 1 minute. Après nous transférons le petit déjeuner fini dans une assiette et servons des plats aromatiques à la table.

Étape 4: servez des œufs brouillés avec du jambon et du fromage.


Les œufs sur le plat avec du jambon et du fromage sont servis chauds comme un petit déjeuner copieux et très nutritif, et si vous le souhaitez, ce plat peut également être servi pour le dîner. En complément de ce délicieux, vous pouvez offrir une salade de légumes frais, des tranches de légumes frais ou marinés, ainsi que des cornichons. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- En plus du poivre noir et du sel, vous pouvez ajouter toutes les épices ou assaisonnements préférés aux œufs battus qui conviennent à la cuisson de plats de légumes ou de viande.

- Très souvent, des verts hachés de persil, d'aneth, de coriandre, d'oignons verts ou de cubes de tomates fraîches sont ajoutés à un œuf battu.

- Au lieu de l'huile végétale, vous pouvez utiliser des graisses crémeuses, elles donneront au plat fini un goût plus délicat et un arôme délicat.

- Le jambon peut être remplacé par d'autres saucisses, telles que des saucisses fumées, des saucisses, des tranches de viande bouillie, cuite ou frite de toute sorte.