Cuisson

Pudding de viande diététique


Ingrédients pour faire du pudding de viande diététique

  • Ingrédients principaux
  • Portion 5 portions
Pudding de viande diététique Convient non seulement aux personnes à la diète. Il est recommandé comme nutrition thérapeutique pour les patients gastriques.

bol hachoir à viande (robot culinaire) mélangeur à casserole plat de cuisson (poêle) Étape 1: Broyer la viande Laver la viande, la nettoyer de la graisse et des tendons. Passez ensuite la viande dans un hachoir à viande ou hachez-la au robot culinaire. Étape 2: Cuire la semoule Faire bouillir l'eau dans une casserole, ajouter la semoule et cuire la bouillie à feu doux, en remuant constamment. Ajoutez du sel. Assurez-vous qu'aucun grumeau ne se forme dans la semoule; bien mélanger la bouillie. Après 10-15 minutes, retirez la bouillie finie du feu et laissez-la refroidir. Étape 3: battre la protéine Casser l'oeuf de poule et répartir le jaune et les protéines dans différents bols. Battre la protéine avec un mélangeur jusqu'à formation d'une mousse blanche épaisse. Étape 4: Mélanger la viande, la semoule et les œufs Mélanger le boeuf haché dans un hachoir à viande avec de la semoule réfrigérée. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger à nouveau. Versez la protéine fouettée dans la masse, mélangez délicatement afin de ne pas détruire la consistance du produit. Étape 5: Faire cuire le pudding à la viande Préchauffez le four à 180-200 degrés. Verser le plat de cuisson avec un morceau de beurre. Maintenant, mettez la masse de viande sous forme graissée, aplatissez-la et placez la plaque à pâtisserie dans le four. Après 20-25 minutes, le pudding sera prêt. Bon appétit! - Le pudding de viande diététique prêt à l'emploi est délicieux avec du lait ou des sauces au riz. - Essayez d'utiliser de la viande hachée (carottes, par exemple) au lieu de la viande, vous obtenez un pudding au régime végétal. - Vous pouvez diversifier le goût du plat en ajoutant vos assaisonnements préférés (poivre noir moulu, houblon-suneli, poivron rouge, clou de girofle, safran, basilic), sauce ou légumes verts. - Le pudding de viande est une bonne alternative aux côtelettes ennuyées. Et la préparation est très simple!