Autre

Soupe aux haricots secs


J'ai lavé les haricots et les ai fait tremper toute une nuit dans de l'eau froide. Le lendemain, j'ai changé son eau et l'ai laissée bouillir.

Dans une autre casserole, j'ai mis les côtes, à bouillir, dans 1,5 litre d'eau et, quand c'était presque prêt, j'ai ajouté les haricots, les légumes nettoyés et finement hachés, y compris l'oignon, également haché. J'ai ajouté plus d'eau et laissé le tout sur le feu, à ébullition lentement, pendant environ deux heures. J'ai préparé un rance séparément, à partir de deux cuillères à soupe d'huile, deux cuillères à soupe de farine, je l'ai fait frire un peu, je l'ai trempé avec de la pâte de tomate et un peu de jus de la soupe (soupe ?) et je l'ai retourné sur le ragoût de haricots. , pour l'épaissir un peu.

C'est comme ça que je l'aime. Vous pouvez éviter le vagabond si vous ne l'aimez pas.

Enfin, j'ai ajouté les saucisses, coupées en tranches, assaisonné le goût avec une pincée de sel et de vinaigre, saupoudré d'épices, respectivement estragon et marjolaine, et permis à l'ensemble parfumé de goodies quelques furoncles.

J'étais très content du résultat. Une soupe miracle, à déguster lentement, avec du pain frais et des oignons -


Mots recherchés "soupe aux haricots secs"

Les haricots sont trempés le soir et l'eau est changée. Les légumes sont nettoyés et coupés en petits morceaux. Laver les légumes et les hacher finement.

Les haricots sont lavés et ébouillantés puis bouillis. Arroser d'un peu d'huile et cuire jusqu'à ce que les haricots soient à moitié cuits. Entre

Les fèves sont cueillies, lavées, laissées à tremper pendant quelques heures, après quoi elles seront ébouillantées en changeant l'eau deux ou trois fois.

Nous nettoyons l'oignon vert, le coupons en tranches, nettoyons l'oignon séché et le hachons finement. On nettoie le piment kapia du dos, les graines, on le fait

Lavez les haricots, ramassez et laissez le soir jusqu'au 2ème jour dans l'eau froide. Le 2ème jour, changez l'eau pour les haricots et portez à ébullition.

Mettez les haricots en conserve dans une passoire, passez-les sous un jet d'eau froide et égouttez. Eplucher une courge, la râper et la hacher

J'ai utilisé 3 sortes de haricots : blanc, panaché et rouge. Il est important d'avoir à peu près la même taille et de s'imprégner

Les fèves sont lavées et laissées tremper dans de l'eau tiède pendant au moins 3 heures (ou toute la nuit si elles sont plus anciennes). Hacher tous les ingrédients

J'ai choisi les haricots secs et les ai mis dans de l'eau avec du bicarbonate de soude, pour les hydrater, pendant la nuit. je mets les souris dans de l'eau tiède

Choisissez les haricots, lavez et faites bouillir à l'eau froide. Quand elle bout, changez l'eau avec une eau tiède, préparée à l'avance. ce

Les haricots sont trempés le soir pour bouillir plus facilement. Dans une casserole avec de l'eau chaude mettez les haricots à bouillir, pendant ce temps

Les fèves choisies sont lavées et trempées dès la veille dans de l'eau froide. Le lendemain, il est bouilli dans une autre eau froide. Quand il bout pour la première fois,

Entre le 14 mars et le 30 avril a lieu le Carême pascal, le jeûne le plus long du calendrier chrétien-orthodoxe. Il y a un total de 48 jours de jeûne, vous pouvez donc constater que ce n'est une tâche facile pour personne.

[Découvrez aussi les bienfaits thérapeutiques du régime à jeun] Le 15 novembre débute le Carême de Noël, le deuxième après le Carême. Il y a 40 jours pendant lesquels ceux qui jeûnent ne peuvent consommer que

Les haricots sont l'aliment traditionnel du 1er décembre, jour de la fête nationale de la Roumanie. Il se cuisine facilement et tout le roumain le prépare pendant cette période, non seulement pour son bon goût, mais surtout parce que c'est un aliment consistant et


Soupe aux haricots et côtes levées paysannes

Mettez les haricots à tremper dans un bol d'eau la veille (Choisissez soigneusement les haricots et lavez-les).

Mettre les haricots à bouillir dans de l'eau salée, après environ 40 minutes changer l'eau et faire bouillir à nouveau dans une eau neuve. Pendant ce temps, hachez finement la carotte, le céleri, l'oignon et le poivron. Laissez bouillir. On vérifie si les grains sont cuits et on ramasse les coquilles à l'aide d'une cuillère en bois. Nous coupons les côtes paysannes en morceaux et les ajoutons dans la marmite en prenant soin de rassembler la mousse que la viande va former à la surface de la soupe (sur la photo 2 vous pouvez voir la mousse en question).

Ajouter les légumes hachés, une cuillère à soupe d'huile d'olive et continuer à bouillir à feu doux. Assaisonner au goût avec le sel, le poivre et le mélange de légumes secs Sanovita. Lorsque tous les légumes ont bouilli et que notre soupe est tombée, retirez du feu et ajoutez l'aneth et l'estragon (frais ou séchés) fraîchement hachés.
La soupe est servie avec des oignons rouges hachés, saupoudrés de sel et saupoudrés de vinaigre.


  • 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
  • 1 oignon blanc haché
  • 3 carottes, hachées
  • 3 branches de céleri hachées
  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge
  • & # 189 tasse de persil frais
  • 1 tomate rouge, coupée en cubes
  • 1 courgette, hachée
  • 1 courgette jaune, coupée
  • 1 & # 189 tasse de chou violet, tranché
  • 1 & # 189 tasse de chou frisé lacinato
  • deux boîtes de 15,5 onces de haricots cannellini, crêpes
  • 6 tasses de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet
  • Sel et poivre au goût
  • Tapis de garniture bord de chèvre (facultatif)
  1. Ajouter l'huile d'avocat au fond d'un bol et faire revenir les carottes, l'oignon, le céleri, l'ail et les courgettes à feu moyen.
  2. Ajouter le bouillon.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et cuire 30 minutes.
  4. Faire fondre avec du fromage de chèvre concassé. (Optionnel)

Lorsque le froid frappe, peu de tables ont atteint la cible comme le font les soupes. Simples et délicieux, ils vous réchauffent jusqu'à l'os. Vous n'avez pas besoin de passer des heures à les laisser le ressentir - en fait, vous pouvez préparer une soupe saine et savoureuse en moins d'une heure. Entrez ma soupe toscane aux haricots blancs.

Cette soupe, inspirée de la cuisine de la région toscane en Italie, se prépare en seulement 45 minutes. & # 206n selon la cuisine à l'italienne & # 238ndiète méditerranéenne, cette soupe pleine de haricots blancs est chargée de légumes frais et colorés tels que les courgettes, les carottes, le chou frisé, les courgettes et le chou et est accompagnée de & # 238 graisses saines.

Deux boîtes sans BPAharicots cannellini, également connu sous le nom de haricots blancs, & # 238 signifie que cette soupe toscane est pleine de fibres et de protéines, même sans viande. C'est vrai, cette soupe est végétarienne. Et, bien sûr, vous pouvez toujours le manger comme avant-goût, avec tous les bienfaits végétariens à l'intérieur, il est préférable de le déguster comme aliment principal.

alors qu'attendons-nous? Cuisinons.

Nous allons commencer par ajouter de l'huile d'avocat au fond d'un bol. Ajouter huile d'avocat et faire revenir les carottes, l'oignon, le céleri, l'ail et les courgettes à feu moyen.

Cette huile saine pour le cœur est fantastique pour la cuisson car elle a un point de fumée élevé, de sorte que les nutriments sont conservés même à des températures élevées.

moi aussi j'aime particulièrement céleri riche en bienfaits & # 238n cette soupe toscane aux haricots blancs. Ajoutez un peu de croquant et une saveur distincte et faible en calories. Saviez-vous que le céleri est également livré avec vitamine K et l'inflammation peut-elle diminuer? Ces tiges sont fortes !

Ajoutez ensuite le bouillon. Si vous êtes végétarien ou végétalien, optez pour un bouillon de légumes. Sinon, je vous suggère fortement d'essayerrecette de bouillon de poulet & # 238n cette soupe aux haricots. C'est fantastique pour votre système digestif et l'un de mes aliments de guérison préférés. Utiliser un bouillon acheté en magasin est également bon si vous manquez de temps !

Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et laissez bouillir pendant une demi-heure. Ce temps permettra aux choux et chou frisé adoucir.

Au bout de 30 minutes, éteignez le feu et ajoutez la soupe de haricots blancs toscane avec du mouton cru râpé ou fromage de chèvre. C'est pourquoi j'aime que le régime méditerranéen permet de petites indulgences qui sont bonnes pour vous, comme les fromages frais.

C'est tout ce qu'il y a dans cette soupe aux haricots. Jeter dans un bol et servir.


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Les haricots sont trempés le soir et l'eau est changée. Les légumes sont nettoyés et coupés en petits morceaux. Laver les légumes et les hacher finement.

Les fèves sont lavées et ébouillantées puis bouillies. Arroser d'un peu d'huile et cuire jusqu'à ce que les haricots soient à moitié cuits. Entre

Les fèves sont cueillies, lavées, laissées à tremper pendant quelques heures, après quoi elles seront ébouillantées en changeant l'eau deux ou trois fois.

Nous nettoyons l'oignon vert, le coupons en tranches, nettoyons l'oignon séché et le hachons finement. On nettoie le piment kapia du dos, les graines, on le fait

Lavez les haricots, ramassez et laissez le soir jusqu'au 2ème jour dans l'eau froide. Le 2ème jour, changez l'eau pour les haricots et portez à ébullition.

Mettez les haricots en conserve dans une passoire, passez-les sous un jet d'eau froide et égouttez. Eplucher une courge, la râper et la hacher

J'ai utilisé 3 sortes de haricots : blanc, panaché et rouge. Il est important d'avoir à peu près la même taille et de s'imprégner

Les fèves sont lavées et laissées tremper dans de l'eau tiède pendant au moins 3 heures (ou toute la nuit si elles sont plus anciennes). Hacher tous les ingrédients

J'ai choisi les haricots secs et les ai mis dans de l'eau avec du bicarbonate de soude, pour les hydrater, pendant la nuit. je mets les souris dans de l'eau tiède

Choisissez les haricots, lavez et faites bouillir à l'eau froide. Quand elle bout, changez l'eau avec une eau tiède, préparée à l'avance. ce

Les haricots sont trempés le soir pour bouillir plus facilement. Dans une casserole avec de l'eau chaude mettez les haricots à bouillir, pendant ce temps

Les fèves choisies sont lavées et trempées dès la veille dans de l'eau froide. Le lendemain, il est bouilli dans une autre eau froide. Quand il bout pour la première fois,

Entre le 14 mars et le 30 avril a lieu le Carême pascal, le jeûne le plus long du calendrier chrétien-orthodoxe. Il y a un total de 48 jours de jeûne, vous pouvez donc constater que ce n'est une tâche facile pour personne.

[Découvrez aussi les bienfaits thérapeutiques du régime à jeun] Le 15 novembre débute le Carême de Noël, le deuxième après le Carême. Il y a 40 jours pendant lesquels ceux qui jeûnent ne peuvent consommer que

Les haricots sont l'aliment traditionnel du 1er décembre, jour de la fête nationale de la Roumanie. Il se cuisine facilement et tout le roumain le prépare pendant cette période, non seulement pour son bon goût, mais surtout parce que c'est un aliment consistant et


Mots recherchés "soupe aux haricots secs"

Les haricots sont trempés le soir et l'eau est changée. Les légumes sont nettoyés et coupés en petits morceaux. Laver les légumes et les hacher finement.

Les fèves sont lavées et ébouillantées puis bouillies. Arroser d'un peu d'huile et cuire jusqu'à ce que les haricots soient à moitié cuits. Entre

Les fèves sont cueillies, lavées, laissées à tremper pendant quelques heures, après quoi elles seront ébouillantées en changeant l'eau deux ou trois fois.

Nous nettoyons l'oignon vert, le coupons en tranches, nettoyons l'oignon séché et le hachons finement. On nettoie le piment kapia du dos, les graines, on le fait

Lavez les haricots, ramassez et laissez le soir jusqu'au 2ème jour dans l'eau froide. Le 2ème jour, changez l'eau pour les haricots et portez à ébullition.

Mettez les haricots en conserve dans une passoire, passez-les sous un jet d'eau froide et égouttez. Eplucher une courge, la râper et la hacher

J'ai utilisé 3 sortes de haricots : blanc, panaché et rouge. Il est important d'avoir à peu près la même taille et de s'imprégner

Les fèves sont lavées et laissées tremper dans de l'eau tiède pendant au moins 3 heures (ou toute la nuit si elles sont plus anciennes). Hacher tous les ingrédients

J'ai choisi les haricots secs et les ai mis dans de l'eau avec du bicarbonate de soude, pour les hydrater, pendant la nuit. je mets les souris dans de l'eau tiède

Choisissez les haricots, lavez et faites bouillir à l'eau froide. Quand elle bout, changez l'eau avec une eau tiède, préparée à l'avance. ce

Les haricots sont trempés le soir pour bouillir plus facilement. Dans une casserole avec de l'eau chaude mettez les haricots à bouillir, pendant ce temps

Les fèves choisies sont lavées et trempées dès la veille dans de l'eau froide. Le lendemain, il est bouilli dans une autre eau froide. Quand il bout pour la première fois,

Entre le 14 mars et le 30 avril a lieu le Carême pascal, le jeûne le plus long du calendrier chrétien-orthodoxe. Il y a un total de 48 jours de jeûne, vous pouvez donc constater que ce n'est une tâche facile pour personne.

[Découvrez aussi les bienfaits thérapeutiques du régime à jeun] Le 15 novembre débute le Carême de Noël, le deuxième après le Carême. Il y a 40 jours pendant lesquels ceux qui jeûnent ne peuvent consommer que

Les haricots sont l'aliment traditionnel du 1er décembre, jour de la fête nationale de la Roumanie. Il se cuisine facilement et tout le roumain le prépare pendant cette période, non seulement pour son bon goût, mais surtout parce que c'est un aliment consistant et


Soupe aux haricots rouges séchés & # 8211 Recette de jeûne

Cette recette de soupe aux haricots rouges séchés et recette de carême # 8211 convient aux jours de jeûne et aux végétariens.

En ce qui concerne les haricots secs, je peux dire que mon père et ma grand-mère ont fait les meilleurs haricots, peu importe leur type, soupe, ragoût ou haricots frottés.

Je me souviens que dans notre maison, quand les haricots étaient faits, ils devaient sortir le grand pot du garde-manger, un d'environ 15 litres :))) C'était tellement drôle, qu'à chaque fois que je voyais ce pot émaillé rouge, je savais ce qu'il suit.

Grand-mère vient de la région de Cluj, d'une région de montagne avec plusieurs villages appartenant à une commune, chaque village avait un surnom, même si je n'ai pas pu savoir pourquoi ils avaient ce surnom, j'en ai déduit que c'était de la nourriture et j'espère que vous ne vous trompez pas . Tomates, meules de foin, hilibari, et tous ces surnoms sont encore utilisés aujourd'hui.

Cette soupe aux haricots rouges séchés à jeun était servie avec des filets de poisson (piments forts) et était l'une de mes préférées, à partir de quelques ingrédients simples et banals, cuits lentement sur la cuisinière, la meilleure soupe aux haricots est sortie.

Aujourd'hui j'ai rajouté quelques épices et remplacé le céleri-rave par les branches de céleri (céleri) et ce qui en est ressorti a plu à 6 personnes, pas vraiment affamées.

Restez à l'écoute pour la liste des ingrédients, mais aussi le mode de préparation simple.

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Ingrédients de la soupe aux haricots secs & # 8211

  • 250 g de haricots rouges (séchés)
  • 150g de carottes
  • 100 g de panais
  • Un oignon blanc
  • 3-4 gousses d'ail
  • 50 ml d'huile végétale
  • 2 branches de céleri
  • 1 pomme de terre moyenne
  • 200 g de tomates en dés au bouillon
  • 1 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
  • Goûtez le vinaigre sur les piments forts (si vous en avez)
  • Sel et poivre au goût
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • Quelques feuilles de thym

Mode de préparation :

Lavez bien les haricots et laissez-les tremper toute une nuit, à température ambiante.

Le lendemain, nous le lavons à nouveau et le faisons bouillir dans de l'eau froide dans une grande casserole avec un minimum de 3 fois son volume. Selon le type de haricots bouillira entre 1 et 2-3 heures. Le mien a bouilli en presque 3 heures. Si l'eau des haricots diminue, sans cadeau et peut-être que nous la remplissons d'eau chaude, non pas du robinet, mais dont la température est la plus proche possible de celle dans laquelle se trouvent les haricots. Cela ne permettra pas aux grains de durcir.

Pendant que les haricots bouillent, nous nous occupons du reste des ingrédients. Eplucher l'oignon, les légumes, l'ail et les laver.

On coupe l'oignon et le petit ail, les carottes, les panais en gros cubes et on les met à durcir à feu moyen, pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter les pommes de terre en dés, les branches de céleri tranchées et continuer à faire sauter encore 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre ramollissent légèrement.

Mettez les épices et l'eau, juste assez pour les couvrir et faites bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Ajouter les tomates au bouillon.

Mettez les haricots avec l'eau dans laquelle ils ont bouilli sur les légumes et faites cuire encore 5-7 minutes à feu doux, en vérifiant le goût.


Une soupe aux haricots un peu plus légère

J'ai en quelque sorte développé une petite obsession (je plaisante & # 8230. Je pense) liée à la transformation de la cuisine roumaine, en particulier de la cuisine transylvanienne, en quelque chose de plus facile à digérer, de plus sain, de moins dangereux. Ne me raconte pas l'histoire de & # 8222grandfatherâ & # x20AC; & # x2122; Cela ne dure pas aujourd'hui. Mon grand-père se réveillait à 5 heures, nourrissait les chevaux puis allait travailler, soit dans les bois, soit à tondre. La consommation d'énergie était énorme. L'entrée devait être appropriée. Nous savons tous combien d'efforts physiques nous avons encore aujourd'hui et quelle est la qualité de la nourriture que la plupart d'entre nous mangent. Il me semble naturel d'essayer d'éliminer plus de choses dont je suis sûr qu'elles sont extra (trop de gras, trop de rancissement, trop de friture) tout comme il me semble naturel de garder le plus possible le goût traditionnel, le avec laquelle j'ai grandi et que chaque cellule de mon corps connaît. Je ne sais pas quelle est la première recette que j'ai essayé (et réussi) à adapter au 21ème siècle, je sais juste que celle-ci, de soupe aux haricots, j'aime beaucoup et je pense que c'est un bon candidat. N'ayez pas peur, la transformation n'est ni drastique ni spectaculaire. C'est juste un compromis acceptable, si vous voulez.

Saveurs : thym ou thym, tout ce que vous avez. Puis un peu de coriandre écrasée, du poivre noir et quelques grains de sel.

J'utilise des haricots en conserve. Cela signifie que je réduis le temps de cuisson et que je veille à mettre moins de sel dans les aliments car les haricots sont restés dans l'eau salée.

Ne faites pas revenir les légumes (oignon, ail, carottes, persil) dans de l'huile ou autre matière grasse, mettez-les dans une casserole avec deux ou trois cuillères à soupe d'eau et gardez-les sur le feu jusqu'à ce qu'ils pénètrent.

J'utilise du ciolan fumé mais sans peau. Et des côtes, pour le goût. Je récolte l'excès de graisse des côtes et des tiges.

Je mets la viande sur les légumes, mélange bien et au bout de cinq ou six minutes je recouvre d'eau (en fait, je remplis presque la marmite).

Je laisse bouillir jusqu'à ce que la viande pénètre mais je récupère périodiquement la graisse de la surface. La graisse bouillie rend la digestion difficile et de nombreux problèmes en découlent.

Je mets les haricots et me prépare pour la fin.

Je fais un épaississement mais pas de trois cuillères à soupe de farine et un bol de crème plus trois jaunes d'œufs. Je me limite à trois cuillères à soupe de crème sure, une de crème douce, un jaune d'œuf et une cuillère à café d'amidon. Mélangez-les bien, assaisonnez avec la soupe de la marmite et versez le mélange dans la soupe. Laisser mijoter trois minutes à feu doux.

Si j'en veux plus, j'ai toujours de la crème. Un piment fort de ce film.

C'est à peu près tout pour aujourd'hui. Reste en bonne santé.


Soupe aux haricots et côtes levées paysannes

Mettez les haricots à tremper dans un bol d'eau la veille (Choisissez soigneusement les haricots et lavez-les).

Mettre les haricots à bouillir dans de l'eau salée, après environ 40 minutes changer l'eau et faire bouillir à nouveau dans une eau neuve. Pendant ce temps, hachez finement la carotte, le céleri, l'oignon et le poivron. Laissez bouillir. On vérifie si les grains sont cuits et on ramasse les coquilles à l'aide d'une cuillère en bois. Nous coupons les côtes paysannes en morceaux et les ajoutons dans la marmite en prenant soin de rassembler la mousse que la viande va former à la surface de la soupe (sur la photo 2 vous pouvez voir la mousse en question).

Ajouter les légumes hachés, une cuillère à soupe d'huile d'olive et continuer à bouillir à feu doux. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et du mélange de légumes séchés Sanovita. Lorsque tous les légumes ont bouilli et que notre soupe est tombée, retirez du feu et ajoutez l'aneth et l'estragon fraîchement hachés (frais ou séchés).
La soupe est servie avec des oignons rouges hachés, saupoudrés de sel et saupoudrés de vinaigre.


-500 gr de haricots blancs
-1 carotte
-1 céleri moyen
-1 panais
-1 oignon
-3 cuillères à soupe d'huile
-3 cuillères à soupe de concentré de tomate
-1 petit oignon pour durcir
-sel, thym
-3-4 gousses d'ail

Lavez les haricots et laissez-les tremper dans de l'eau tiède. Couper la carotte, le céleri, le panais et l'oignon en cubes.
Mettez une casserole d'eau bouillante. Quand il commence à bouillir, ajoutez les légumes hachés et les haricots. Ajouter le thym. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de concentré de tomate pendant la cuisson.
Laisser bouillir jusqu'à ce que les haricots soient bien ramollis. Égoutter et passer au hachoir, robot ou mixeur. Je l'ai passé au robot. C'était la demande, pâte de haricot. Mettez 2 cuillères à soupe d'huile et un petit oignon dans une casserole. Il cuit jusqu'à ce qu'il devienne vitreux.
Ajouter les haricots sur l'oignon et laisser bouillir pendant un moment. S'il est trop épais, éclaircissez-le avec un peu plus de jus. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Lorsque nous arrêtons les haricots, nous ajoutons l'ail. De cette façon, il aura un arôme plus spécial. Il peut être servi avec un oignon coupé en écailles et assaisonné de concentré de tomate.

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Soupe de haricots

Ingrédients nécessaires pour la soupe aux haricots :

  • 300 g de haricots de taille moyenne
  • 3 l apa
  • 1 l sac
  • une carotte
  • un persil
  • 1 oignon séché
  • 2-3 oignons verts si c'est leur saison
  • légumes verts hachés
  • livèche
  • 2-3 tomates ou une cuillère à soupe de bouillon
  • sel
  • poivre

Comment préparer la soupe aux haricots :

Les fèves sont trempées dans de l'eau à température ambiante le soir. Le lendemain, on la laisse bouillir pendant un certain temps, puis l'eau est changée (certains préfèrent déjà l'eau chaude, d'autres non), et on la laisse bouillir, et l'eau est à nouveau changée, un total de 3 à 4 fois . Cette opération ramollit les grains et les détoxifie, les rendant ainsi plus supportables pour l'estomac. Enfin, mettez les haricots dans 3 litres d'eau bouillante.

Les oignons, les carottes et le persil sont nettoyés, lavés et râpés ou hachés finement, comme pour toute soupe. Si vous voulez un goût supplémentaire, vous pouvez faire frire tous les légumes dans un peu d'huile, puis les ajouter au pot de haricots et cuire pendant environ 30 à 40 minutes. Versez ensuite le bore (qui peut être bouilli au préalable), ou chaque soupe aigre avec ce qu'il a et ce qu'il sait de chez lui. Laissez bouillir encore 10 minutes, mettez les tomates en dés ou le bouillon de tomates, salez et poivrez et laissez bouillir encore quelques minutes. Ajouter le mélèze et les légumes verts finement hachés et éteindre le feu du poêle.

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