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8 choses dans votre réfrigérateur que vous devriez jeter dès maintenant (diaporama)


Vous devez vous débarrasser de ces aliments dans votre réfrigérateur

Si vous avez conservé des aliments au réfrigérateur dans une boîte ouverte, jetez-les. Des études montrent que les métaux nocifs sont transférés dans les aliments lorsqu'ils sont stockés de cette façon.

Boîtes ouvertes

Si vous avez conservé des aliments au réfrigérateur dans une boîte ouverte, jetez-les. Des études montrent que les métaux nocifs sont transférés dans les aliments lorsqu'ils sont stockés de cette façon.

Margarine

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Plus la margarine contient des gras trans ce qui augmente votre mauvais cholestérol, abaisse votre bon cholestérol et augmente votre risque de maladie cardiaque. Si votre margarine contient des gras trans, jetez-les.

Pain

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Les pains fraîchement cuits n'ont pas une longue durée de conservation. Si vous n'utilisez pas de pain frais dans quelques jours, congelez-le ; le conserver au réfrigérateur le rendra très vite rassis et peu appétissant.

Coupes de yaourt sucré

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Les pots de yogourt sucré sont généralement riches en sucre ajouté et certains contiennent jusqu'à 250 calories. Si vous avez des pots de yogourt aromatisés qui sont riches en sucre, débarrassez-vous-en et essayez plutôt du yogourt nature avec des fruits frais ou un filet de miel.

Les restes

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Il y a deux règles importantes que vous devez connaître sur la conservation des restes dans votre réfrigérateur : Si les restes sont restés à température ambiante pendant deux heures ou plus, ou s'ils sont restés dans votre réfrigérateur pendant plus de quatre jours, il est temps de les jeter.

Aliments et boissons diététiques préemballés

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Charcuterie

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Les experts sont divisés sur les bienfaits et les risques pour la santé de la charcuterie — la plupart des charcuteries contiennent des nitrates nocifs et peuvent même contenir du sucre ajouté. Pour une santé optimale, débarrassez-vous de la charcuterie et optez pour des coupes de viande entières plus saines.

Tomates

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Ce que vous devez savoir sur le bicarbonate de soude, le bicarbonate de soude et le borax

Bien que les trois soient des poudres blanches qui peuvent vous aider avec votre lessive, il existe des différences importantes entre le bicarbonate de soude, le bicarbonate de soude et le borax que vous devez connaître !

Selon combien de temps vous avez lu ce blog, vous avez peut-être remarqué que je mentionne beaucoup des mêmes nettoyants ménagers dans mes articles sur les solutions de nettoyage et de lessive, y compris le peroxyde d'hydrogène, le savon à vaisselle, le vinaigre et autres. Ces « suspects habituels » (sur lesquels vous pouvez en savoir plus ici) constituent la majorité de mes solutions de nettoyage naturelles ou écologiques préférées. Et si vous les gardez à portée de main comme je le fais, vous serez toujours prêt à faire face à tous les problèmes de nettoyage ou de lessive que la vie peut vous poser !

Parmi les ingrédients de nettoyage que j'utilise le plus fréquemment, il y en a trois en particulier qui sont faciles à confondre : le bicarbonate de soude, le bicarbonate de soude et le borax. À l'époque où j'ai commencé à fabriquer mes propres produits de nettoyage et de lessive, je les mélangeais tout le temps (et notamment parce qu'ils ressemblent tous à de la poudre blanche une fois sortis de la boîte !)

Avant qu'il n'y ait des gommages en nylon, des éponges, des poufs de douche ou des luffa, les gens utilisaient du savon feutré. J'ai déjà parlé de "sentiment" quand je vous ai montré . Continuer la lecture

Mais l'expérience est souvent le meilleur professeur, et après près d'une décennie de fabrication et d'utilisation de mes propres produits de nettoyage, j'ai maintenant une bien meilleure compréhension des caractéristiques qui rendent le bicarbonate de soude, le bicarbonate de soude et le borax uniques (et pourquoi ils ne sont pas nécessairement interchangeables !) Je pense donc qu'il est grand temps que je clarifie les différences entre ces trois nettoyants ici, afin que vous puissiez vous sentir plus informé sur ce qu'ils font et confiant de les utiliser à bon escient dans la maison ! :-)

Remarque : même si le bicarbonate de soude, le bicarbonate de soude et le borax sont tous différents, soyez assuré qu'ils peuvent être combinés en toute sécurité. En fait, j'ajoute les trois à la recette de mon détergent à lessive maison préféré, ainsi que le savon à lessive en barre Fels-Naptha !


1. Vous laissez décongeler de la viande ou de la volaille crue congelée sur le comptoir.

Les bactéries se développent rapidement à température ambiante, selon FoodSafety.gov. Et, comme les aliments décongèlent de manière inégale, les bactéries commencent à se développer sur les portions décongelées, même si d'autres parties des aliments semblent encore gelées. Cette bactérie peut vous rendre malade et contaminer d'autres articles de votre cuisine, dit Tierno.

Lorsque vous devez décongeler des aliments périssables, le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) recommande ces options :

Décongeler au réfrigérateur. Vous devrez planifier à l'avance cette méthode, qui peut prendre quelques jours. Par exemple, un gros article comme une dinde a besoin d'au moins 24 heures complètes pour 5 livres de poids si votre réfrigérateur est réglé à 40 degrés. Une fois décongelés, les aliments comme la viande hachée ou la dinde devraient être conservés au réfrigérateur pendant un jour ou deux de plus avant de commencer à cuisiner.

Décongeler à l'eau froide. C'est une option plus rapide, mais c'est plus de travail et nécessite que les aliments surgelés soient dans un sac étanche. Plongez l'article dans l'eau froide, puis changez l'eau toutes les 30 minutes. Une livre de viande, de volaille ou de fruits de mer peut prendre une heure ou moins, mais les gros paquets prennent plus de temps. Après décongélation, faites cuire les aliments immédiatement.

Décongeler au micro-ondes. Il est sécuritaire de décongeler des aliments crus au micro-ondes, mais vous devez les faire cuire immédiatement une fois décongelés.

L'USDA rapporte qu'il est également sûr de passer directement à la cuisson. Tous les chefs à domicile doivent garder à l'esprit qu'un article surgelé prend environ 50 % plus de temps à cuire que lorsqu'il n'est pas congelé, et ce n'est peut-être pas le meilleur plan pour votre recette. Par exemple, le National Center for Home Food Preservation note que si vous prévoyez de paner et de faire frire de la viande, de la volaille ou des fruits de mer, vous voudrez qu'il soit au moins partiellement décongelé pour une manipulation plus facile.


8 façons d'utiliser vos restes de chou frisé

Il y a de fortes chances que vous ayez du chou frisé dans votre réfrigérateur en ce moment. Et pour cause, puisque ce vert feuillu contient de la lutéine et de la zéaxanthine, deux composés qui favorisent la santé des yeux ainsi que des antioxydants et des nutriments anticancéreux allant des vitamines A, C et K aux fibres et au calcium. Mais avouons-le, même si le chou frisé est une centrale nutritionnelle et malgré nos meilleures intentions de le manger tous les jours, toutes ces salades de chou frisé peuvent devenir un peu répétitives. Et cela nous laisse avec du chou frisé laissé dans notre réfrigérateur à la fin d'une semaine chargée. Voici quelques façons simples d'en faire bon usage ce week-end, et promis, pas de salades !

À certains égards, le chou frisé peut sembler être le dernier vert que vous souhaitez ajouter à un smoothie, car sa texture n'est pas exactement, euh, lisse, et sa saveur peut être un peu amère. Mais lorsque des fruits sucrés y sont ajoutés, cela enlève la morsure amère. De plus, si vous le pré-hachez et le massez un peu avant de le jeter dans le mélangeur, il se mélangera à merveille. La clé est d'obtenir le bon ratio. Nous aimons 1 tasse chacun: chou frisé, lait d'amande à la vanille et morceaux de mangue surgelés et 1/2 d'une banane très mûre avec 2/3 tasse de yogourt nature sans gras.

Faire des œufs pour le brunch ce week-end ? Essayez d'ajouter du chou frisé à votre omelette ou frittata. Faites simplement sauter le chou frisé dans de l'huile avec des oignons et de l'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez vos œufs pour terminer la préparation de votre plat. Nous adorons cette recette de frittata au chou frisé.

Prenez votre wrap ou sandwich préféré et remplacez le pain par du chou frisé. Le lacinato ou le chou frisé italien fonctionnent le mieux pour cela, et nous adorons les feuilles vertes enroulées autour d'une poitrine de poulet grillée qui a été marinée dans une combinaison de sauce soja et de miel ou autour de notre hamburger végétarien préféré.

De la soupe en plein été ? Oui, s'il s'agit d'une soupe rafraîchissante et réfrigérée avec beaucoup de légumes et d'herbes fraîches. Un moyen idéal pour transformer votre chou frisé en quelque chose de totalement différent, nous pensons que vous adorerez la saveur fraîche et la texture crémeuse de cette recette.

La pizza est souvent la nourriture parfaite du vendredi soir, alors pourquoi ne pas la rendre un peu plus saine en la garnissant de quelques restes de chou frisé ? Le vert feuillu ira bien avec presque toutes les combinaisons de garnitures de pizza courantes. Massez simplement un bouquet de chou frisé haché dans 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive, jetez-le sur la pizza et faites cuire comme d'habitude.

L'une de mes façons préférées d'utiliser les restes de chou frisé (même s'il est déjà un peu fané) est de préparer du pesto de chou frisé. La combinaison du chou vert foncé, du basilic frais, de l'evoo savoureux, des noix riches et du fromage parmesan est parfaite sur les pâtes. Et en parlant de pâtes, si vous préparez n'importe quel type de pâtes ou de sautés ce week-end, pourquoi ne pas y mettre aussi du chou frisé ? Ces repas sont les véhicules parfaits pour ce vert feuillu.

Avez-vous déjà essayé toutes les chips de chou frisé et avez-vous été déçu? Eh bien, nous l'admettons, nous aussi. La clé est de ne pas surcharger la poêle et de s'assurer que les morceaux de chou frisé sont en une seule couche (ne se touchent pas) sur une poêle tapissée de papier parchemin. Cela peut signifier que vous devez fabriquer les puces par lots, mais croyez-nous, cela en vaut vraiment la peine. L'autre chose importante est l'assaisonnement. Nous aimons cette idée de recette pour combiner des ingrédients sucrés et épicés.

Si vous aimez la trempette aux épinards et aux artichauts, vous adorerez cette idée similaire en utilisant le chou frisé. Faites simplement cuire un bouquet de chou frisé (avec les tiges et les côtes enlevées) dans 1/4 tasse d'eau avec 1 petit oignon tranché et 5 gousses d'ail jusqu'à tendreté. Transférer dans un robot culinaire et ajouter 3/4 tasse de fromage à la crème allégé, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, le jus d'un petit citron, du sel et du poivre, au goût. Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis transférer dans un bol de service et incorporer délicatement 1 pot égoutté (8 onces) de cœurs d'artichauts coupés en quartiers. Servir avec des croustilles de pita de grains entiers et des crudités.


8 choses à faire et à ne pas faire en matière de réfrigérateur

Le réfrigérateur est le véritable cheval de bataille de la cuisine - et beaucoup d'entre nous le négligent. Une mauvaise utilisation et un manque de soins peuvent entraîner des dégâts, un gaspillage d'énergie et même des maladies d'origine alimentaire. Bien que chaque réfrigérateur soit un peu différent, voici quelques choses à faire et à ne pas faire pour garder votre réfrigérateur (et les aliments qu'il contient !) en parfait état.

Prenez la température de votre réfrigérateur

Gardez le réfrigérateur réglé à une température froide de 40 degrés F ou moins pour ralentir la croissance des bactéries nocives et garder vos restes de dîner sains à manger. Réglez le congélateur à 0 degré F constant - assez froid pour garder votre crème glacée congelée, mais pas si froide qu'elle draine de l'énergie.

Nettoyez et inspectez les joints de porte une fois par mois

Si les portes de votre réfrigérateur ne scellent pas correctement, de l'air froid peut s'échapper, ce qui rend plus difficile pour votre réfrigérateur de garder sa fraîcheur. Un joint défectueux sur le congélateur peut entraîner une accumulation de givre indésirable – pensez à des brûlures de congélation sur votre crème glacée et vos burritos congelés. Nettoyez les joints avec de l'eau chaude savonneuse pour empêcher tout débris ou déversement de nourriture de bloquer le joint. Si le sceau est fissuré ou brisé, il est temps d'acheter un nouveau sceau.

Ne stockez pas d'articles hautement périssables dans la porte

La porte, qui s'ouvre et se ferme bien, est l'endroit le plus chaud du réfrigérateur - vous ne voulez donc pas y mettre des articles comme du lait et des œufs. Gardez-les plutôt sur une étagère.

Séparez certains produits dans différents bacs

Une pomme pourrie peut vraiment gâcher tout le groupe. Certains fruits, comme les pommes, les bananes, les avocats et les melons, émettent de l'éthylène, un gaz de maturation qui provoque une détérioration prématurée des produits voisins. Gardez les fruits offensants à l'écart des légumes verts sensibles (qui flétriront avec l'exposition) dans un bac séparé réglé sur une faible humidité. L'évent ouvert laissera une partie du gaz s'échapper et aidera les articles à durer plus longtemps.

Jetez les restes en temps opportun

Les plats à emporter de la semaine dernière sont-ils bons à manger ? Et les pâtes d'hier ? Une règle générale de l'USDA : après le quatrième jour, jetez-le.

N'utilisez pas de nettoyants chimiques agressifs

N'oubliez pas, c'est là que vous gardez votre nourriture ! Choisissez des nettoyants verts non toxiques ou mélangez un peu d'eau avec du bicarbonate de soude ou du vinaigre blanc et frottez. Une fois par saison, retroussez vos manches, sortez tous les aliments de votre réfrigérateur et nettoyez en profondeur.

Ne perdez pas d'espace en stockant les mauvaises choses

La sauce piquante, les beurres de noix, les grains de café et d'autres articles qui sont généralement conservés au réfrigérateur ne nécessitent pas de réfrigération et se portent très bien - mieux même - dans le garde-manger.

Nettoyez les serpentins du condenseur deux fois par an

Loin des yeux, loin du cœur? Détrompez-vous. Les serpentins poussiéreux peuvent empêcher votre réfrigérateur de fonctionner efficacement et de refroidir correctement les aliments. Si les serpentins sont à l'arrière, retirez le réfrigérateur du mur si les serpentins sont en bas, retirez simplement la plaque de protection. Assurez-vous simplement de débrancher le réfrigérateur d'abord (afin de ne pas être choqué !). Utilisez une brosse à spirale (disponible en quincaillerie) pour enlever la poussière, puis aspirez-la.


"Au lieu de faire des allers-retours à la poubelle, tous les déchets sont mis dans un bol et jetés à la fin, ce qui signifie moins de nettoyage de vos comptoirs, planche à découper et sol", explique Boyd.

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"J'adore faire sauter et saisir [et] j'ai toujours un écran anti-éclaboussures", dit Boyd. "Lorsque la graisse vole partout dans votre cuisinière, vos comptoirs et votre dosseret, cela peut vraiment créer un gâchis difficile à nettoyer une fois la graisse refroidie. Placer un écran anti-éclaboussures sur vos casseroles lorsque vous faites de la graisse ou une friture peu profonde garantit vraiment que le nettoyage est un brise."


La température de mon congélateur est-elle importante ?

Vous serez peut-être pardonné de supposer qu'un congélateur fonctionne très bien s'il est réglé en dessous de 32 x BAF, le point de congélation de l'eau. Ce n'est cependant pas le cas. Semblable à leur seuil de 40 ° BAF pour le réfrigérateur, la FDA conseille de régler les congélateurs à 0 ° BAF ou moins.

Mettre l'accent sur 0ய au lieu de 0஬ pour le congélateur fait quelques choses. Tout d'abord, tout ce que vous y jetez ne gèle pas à 32 & BAF. De plus, opter pour 0ய garantit que tout ce qui s'y trouve peut être mangé en toute sécurité pendant une durée indéterminée.  


9 recettes simples et rapides à préparer pour les invités de dernière minute

Surprendre! Vos beaux-parents viennent de passer pour une visite inattendue. Votre premier réflexe est probablement de courir vers le réfrigérateur et de chercher de la nourriture à sortir, mais le sac de carottes miniatures et les biscuits rassis dans votre garde-manger ne le couperont tout simplement pas. Mais n'ayez crainte, vous n'avez pas à laisser votre belle-mère vous juger silencieusement pendant 30 minutes pendant que vous attendez la livraison de pizza. Avec juste un peu de prévoyance, il est facile d'impressionner des invités inattendus avec un simple apéritif ou un repas de dernière minute.

La première étape pour avoir quelque chose à préparer est de planifier à l'avance. Cela peut sembler plus facile à dire qu'à faire avec la folie de la précipitation des Fêtes, mais cela ne prend vraiment que cinq minutes pour évaluer ce que vous avez, faire une liste de l'essentiel, puis les récupérer la prochaine fois que vous irez à l'épicerie. Voici quelques conseils simples pour vous assurer que vous êtes bien préparé pour les festivités spontanées :

  • Faire un inventaire : Passez quelques minutes à parcourir votre garde-manger, votre réfrigérateur et votre congélateur pour avoir une idée de ce avec quoi vous travaillez pour concocter un plat de dernière minute. Ce faisant, sortez votre téléphone – ou un stylo et du papier, si vous êtes de la vieille école – et notez les ingrédients que vous avez sous la main qui pourraient fonctionner. (Si vous n'êtes pas sûr de ce qui fonctionne comme une bonne base pour un plat, consultez les recommandations d'experts ci-dessous avant de faire l'inventaire.)
  • Remplir le garde-manger : Si votre inventaire semble un peu vide, ajoutez quelques articles à votre liste de courses. Pensez aux différents plats, comme les entrées, les plats principaux, les boissons et les desserts. Des articles comme les haricots en conserve, les olives en pot, les artichauts et les poivrons, les craquelins, le mélange Chex, les pâtes sèches, la sauce en pot, l'eau de Seltz et même les mélanges à pâtisserie sont des sauveteurs. Conseil de pro : commandez des articles non périssables en ligne dans des magasins à grande surface pour vous épargner un déplacement au magasin. La livraison est généralement gratuite !
  • Achetez des essentiels surgelés : Avoir un garde-manger bien approvisionné suffira probablement, mais il ne fait jamais de mal de garder quelques friandises au congélateur également. Si vous préparez le dîner un soir et que vous vous retrouvez avec des restes de légumes hachés, congelez-les ! L'edamame, le riz brun surgelé ou les bouchées d'apéritif surgelées sont d'autres aliments de base utiles pour la congélation.

Maintenant que vous êtes bien préparé, il est temps de sortir de votre rangement et de créer un plat qui tue en un éclair. Nous avons fait appel à des diététistes agréés pour leurs bouchées lorsque des invités de dernière minute s'arrêtent.

Hoummous

Sortez votre robot culinaire et impressionnez vos invités avec un houmous maison à la volée. « Le houmous nécessite des ingrédients que j'ai presque toujours, mais il est également facilement personnalisable », explique la chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. "J'utilise des pois chiches en conserve ou un autre haricot, de l'huile d'olive, de l'ail, du tahini (vous pouvez sauter si vous n'en avez pas), du citron, du sel et du poivre et je le sers avec des craquelins, des pitas ou des légumes", ajoute-t-elle. Si vous n'avez pas ces articles dans votre garde-manger, c'est le moment de les ajouter à votre liste.

Pâtes à la bolognaise

Un dîner de pâtes n'est qu'à quelques minutes, si vous avez les bons ingrédients. « Un repas super rapide qui plaira à tous ne nécessite que de la dinde hachée, un pot de sauce marinara et une boîte de pâtes », explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de « The Protein-Packed Breakfast Club » et fondatrice de NutritionStarringYOU. com. Faites simplement dorer la viande dans une poêle, faites cuire les pâtes puis mélangez les deux dans un bol avec de la sauce en pot. « Il nourrit environ six personnes en moins de 20 minutes », explique Harris-Pincus.

Bouchées au chocolat et aux amandes sans cuisson

Si vous avez un robot culinaire, des pépites de chocolat, des dattes et des noix, vous avez un dessert rapide sans cuisson. Si vous n'avez plus d'amandes, essayez les noix ou les noix de pécan. Vous n'avez pas de pépites de chocolat ? Utilisez du chocolat blanc ou une barre chocolatée que vous avez cachée dans le tiroir. Cette recette est entièrement personnalisable en fonction des ingrédients que vous avez sous la main.

Trempette Romesco aux haricots blancs

La trempette Romesco sonne et a un goût plus élégant qu'elle ne l'est en réalité. «Ce sont essentiellement des amandes (ou toutes les noix que vous avez sous la main), des poivrons rouges rôtis, de l'huile d'olive, de l'ail, du persil, du sel et du poivre, le tout compressé dans un robot culinaire ou un mélangeur», explique le chef et diététiste Abbie Gellman, MS, RD . "Pour ajouter des protéines végétales pour combler vos invités, incluez des haricots blancs dans le mélange", explique Gellman.

Frittata

Les invités se présentent aux moments les plus inattendus. Pour les invités du petit-déjeuner ou du brunch, une simple frittata fera l'affaire. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, experte en nutrition culinaire basée à New York et auteur de 52-Week Meal Planner, suggère d'utiliser un aliment de base pour réfrigérateur pour préparer un plat d'œufs au four. Vous pouvez remplacer tous les légumes surgelés que vous pourriez avoir pour faire ce simple plaisir pour la foule. Servez avec de la verdure, des tranches de pain grillées et une tasse de café (et versez-vous une tasse supplémentaire).

Mélange à collation des Fêtes

Faire un mélange de collations des Fêtes est aussi simple que de fouiller le garde-manger. « Prenez quelques choses croustillantes, une chose sucrée et une chose salée », explique Sara Haas, RDN, LDN, diététiste culinaire et auteur de Taco ! Tacos ! Tacos ! et co-auteur de Fertility Foods. « Mélangez le tout et servez dans un bol ou un plat festif – aucune cuisson requise », ajoute Haas.

Pain plat au congélateur

«Je garde toujours une sorte de pain plat au congélateur pour pouvoir le sortir et faire une pizza que tout le monde appréciera», explique Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, experte en nutrition et propriétaire de ShawSimpleSwaps.com. Elle suggère d'ajouter toute sauce que vous trouverez dans le placard. "Si vous n'avez pas de sauce à pizza, vous pouvez utiliser de la sauce barbecue ou un autre condiment et garnir de fromage, de légumes ou de tout ce que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur ou le garde-manger", explique Shaw.

Plateau à fromage

"J'ai toujours au moins un bloc de fromage dans mon réfrigérateur (je fais le plein quand il est en vente)", explique Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Diététicienne et blogueuse culinaire chez MakeHealthyEasy.com. "À partir de là, j'ajoute les craquelins ou le pain que j'ai autour, étale tous les fruits frais de mon réfrigérateur et termine avec un fruit sec ou des noix." La meilleure partie de ceci est que vous pouvez personnaliser le type de fromage, de fruits et de noix en fonction de vos goûts (ou en fonction de ce que vous êtes en mesure de trouver). Et pourrions-nous ajouter que c'est le moment idéal pour sortir ce plat de service sophistiqué que vos beaux-parents vous ont acheté et qui accumule la poussière dans l'armoire ?

Spritzer fruité

Pendant que vous y êtes, augmentez également d'un cran votre jeu de boissons. Le vin est toujours gagnant, mais pourquoi ne pas sortir de la bouteille cette année avec un spritzer fruité ? Il suffit de combiner 3 onces de votre vin préféré avec 1 once de seltz et 1 once de jus de fruits 100 %, et garnir de tranches de fruits frais, si vous en avez. Vos invités seront impressionnés et se sentiront spéciaux, comme si vous aviez prévu leur arrivée depuis le début.


Vous pouvez vous rendre fou en parcourant la cuisine jusqu'à tous les différents tiroirs et armoires en collectant les fournitures dont vous avez besoin pour faire des choses comme faire du café ou préparer un shake protéiné après l'entraînement. Jennifer Marcus, propriétaire de D'Clutter Design, a un moyen simple de garder les choses ensemble pour une "activité" tout en restant sain d'esprit : créez des zones !

"Si vous êtes un buveur de café, créez une" zone de café "où toutes vos fournitures sont à portée de main", suggère Marcus. "Utilisez des crochets sous une armoire pour accrocher vos tasses juste à côté de votre cafetière, ajoutez un récipient décoratif à côté de la cafetière avec votre édulcorant préféré." Selon Marcus, vous pouvez le faire avec n'importe quelle tâche de cuisine que vous effectuez régulièrement. Par exemple, si vous aimez cuisiner, ne gardez pas votre farine et votre sucre de l'autre côté de la cuisine de votre mixeur et de vos bols. Créez une zone de cuisson en utilisant une armoire ou un tiroir pour ranger tous les ingrédients et fournitures.


6. Trancher et congeler la moitié de votre pain

Une bonne miche de pain de boulangerie est un incontournable de l'épicerie, mais elle se détériore rapidement. Congeler le pain est le meilleur moyen de le garder frais et le griller ou le réchauffer au four re-gélatinise les amidons, ce qui lui donne un goût aussi bon (ou meilleur) que neuf. Alors au lieu de laisser le pain entier sur votre comptoir, coupez-le en deux. Mettez une moitié de côté pour le dîner ce soir-là et le lendemain. Coupez l'autre moitié et congelez les tranches individuelles pour pouvoir les retirer et les mettre au four lorsque vous préparez des sandwichs ou servez du pain à côté d'un dîner en famille.


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